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ヴィクトリア州
グランピアンズオリーブ社 エキストラバージンオリーブオイル



オーストラリア大陸の最南端に位置するビクトリア州は、もともとは北に隣接するニューサウスウェールズの一部でしたが、全く未開の地でした。そこに対岸のタスマニア島に植民してきたイギリス人が、さらに豊かな土地を求めて移り住んだのが、ヤラ川のほとり、今のメルボルン周辺でした。それは1835年のことです。

恵まれた風土と気候の中で植民者の数は増え、イギリス帝国主義が絶頂期を迎えていたビクトリア女王時代の1851年に、独立した州として認められ、女王の名をいただいてビクトリア州と名付けられました。その名のとおり、今でもオーストラリアで最も英国風が強く残っている土地柄だそうです。

ビクトリア州はその歴史が物語るとおり、ヨーロッパに類似した良好な気候に恵まれ、ヤラ川の上流のヤラバレーは世界に名だたるワイン醸造地帯となりました。一方で、新興の州であるビクトリア州には新たな海外移民も多く、今では5人に1人が海外生まれだそうです。なかでも、ギリシャ系・イタリア系の人々が多く住みついています。

ギリシャ・イタリアと言えば、オリーブオイルの生産国として有名ですが、つまりビクトリア州は気候も文化もオリーブの栽培とオリーブオイルの製造に100%適している地域なのです。

そのビクトリア州のメルボルンとヤラバレーの中間、ヤラ川中流域にオーストラリア最大の有機オリーブ畑があります。グランピアンズ・オリーブ社は、そこに広大なオリーブ畑を所有するオリーブオイル・メーカーです。

グランピアンズ・オリーブ社はノンフィルター製法にこだわります。自社の畑で手摘みした有機栽培のオリーブを当日中にコールドプレス法で圧搾した後、フィルターにかけることなく、約3ヶ月間自然のデカンティングを繰り返します。そして、上澄みだけを取り出してボトルに詰めるのです。だから、一般のノンフィルターオイルと異なり、透明度の高い仕上がりとなっています。

フルーティーでバランスのとれた味わいで、口に含むとハーブとシトラスの香りが口いっぱい広がり、最後にかすかな辛み(ペパリー感)が残ります。香りが控えめなので、どのような料理にも合いますが、「野菜の上に霧雨のようにかけて」(drizzling on vegetables)というのが、メーカーのお薦めです。

エキストラバージンオリーブオイルの中でも、ノンフィルター・ナチュラルデカンティング製法のオイルはなかなかありません。それが、このお値段で手にはいるのは正に奇跡です。この機会に極上のオリーブオイルの味を試してみてはいかがでしょうか。






グランピアンズオリーブ社エキストラバージンオリーブオイル

商品番号 A0072A A0073 A0120
容 量 250mlx2本 250ml 100ml
価 格 2,916円
(税込・送料別)
1,944円
(税込・送料別)
1,080円
(税込・送料別)
購 入




※500mlボトル品切れにつき、250mlx2本セットを格安で販売します。

●ノンフィルター



 
グランピアンズオリーブ社
レモンプレスエキストラバージンオリーブオイル

商品番号 A0074 A0075
容 量 500ml 250ml
価 格 3,456円
(税込・送料別)
2,376円
(税込・送料別)
購 入


●ノンフィルター

日本オリーブオイルソムリエ協会主催
国際オリーブオイルコンテスト
シルバーメダル受賞


 レモンプレス・エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブとレモンを一緒に搾って作ります。食べるときにレモンをかけるのと違って、オリーブオイルの新鮮な味の中にレモンの風味が融け込んで、得も言われぬ至福の味を奏でてくれます。
ドレッシングとして、そのまま、サラダ・お刺身・焼き魚・お豆腐などにかけてお召し上がり下さい。また、生野菜や魚介類をこのレモンプレス・オリーブオイルに半日漬け込んでからいただけば、さらに幸せな気分に浸れるでしょう。



 



グランピアンズオリーブ社
トスカーナ風ハーブエキストラバージンオリーブオイル

商品番号 A0124 A0125
容 量 250ml 100ml
価 格 2,376円
(税込・送料別)
1,080円
(税込・送料別)
購 入


●ノンフィルター


 トスカーナ風ハーブ・エキストラバージンオリーブオイルは、グランピアンズオリーブ社の極上のオリーブオイルにローズマリー、オレガノ、セージ、ローリエそしてガーリックで風味をつけたオリーブオイルです。口に含むとイタリア・トスカーナ地方にいるかのような心地よい感覚が広がります。ドレッシングとして、また炒め物に、いろいろな料理シーンで活躍します。



 



グランピアンズオリーブ社
ガーリック風味エキストラバージンオリーブオイル

商品番号 A0126 A0127
容 量 250ml 100ml
価 格 2,376円
(税込・送料別)
1,080円
(税込・送料別)
購 入


●ノンフィルター


 ガーリック風味エキストラバージンオリーブオイルは、グランピアンズオリーブ社の極上のオリーブオイルにガーリックで風味をつけたオリーブオイルです。様々な調理で、ひと手間省けるとても便利な調味料です。



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