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グランピアンズ
ミッションオリーブ


ヨークオリーブオイル社
タプナード



 オーストラリア・ヴィクトリア州にあるグランピアンズオリーブ社所有のオーガニック・オリーブ畑で収穫されたミッションオリーブを、手作業で形のいい実だけ選別し、地元のマレーリバーソルトを使用した塩水に時間をかけてじっくり漬け込みました。
 この伝統的な製法が、オリーブの持つ風味、色合い、質感を、そのままあなたの口に届けてくれます。

 ブラックオリーブにアンチョビとケッパーとガーリックを加え、エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり入れて、タプナードにしました。

パンにつけて、ラザニアやピザの具に、またサラダのトッピングにしてお召し上がり下さい。野菜炒めのソースとしてもご利用いただけます。



ヨークジャムカンパニー
ストロベリージャム


ヨークジャムカンパニー
アプリコットジャム



 地元西オーストラリア産のいちごに砂糖とレモン果汁だけを加えて作った手作りのジャムで、保存料・着色料等は一切使用しておりません。

 いちごの果肉がそのまま入っていて、ボリューム感たっぷりです。

 地元西オーストラリア産のあんずに砂糖とレモン果汁だけを加えて作った手作りのジャムで、保存料・着色料等は一切使用しておりません。

 あんずの果肉がたっぷり入っていて、そのままデザートにもなりそうです。



ヨークジャムカンパニー
金柑マーマレード





 地元西オーストラリア産の金柑に砂糖とレモン果汁だけを加えて作った手作りマーマレードで、保存料・着色料等は一切使用しておりません。

金柑の酸味と渋みのバランスがよく、甘さは控えめで、大人の味を醸し出しています。





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