オーストラリア産オリーブオイルについて

オーストラリア大陸の面積は約770万㎡で、アメリカ合衆国本土（アラスカを除く）に匹敵する広さです。この広い大陸は、気候においても多種多様で、大陸中央部には砂漠気候の地域もありますが、海に面した周辺部にはヨーロッパの地中海のような温暖な気候の地域が広がります。

１７世紀に入植したヨーロッパ人が、その恵まれた地域でブドウやオリーブなどの植物の栽培を始めました。この大陸には天敵となる害虫が少なかったことと、長い間自然災害がなかったことにより、植物は成長を続け、ヨーロッパ大陸の多くの植物が害虫で絶滅の危機に瀕したときも、オーストラリア大陸では豊作を続けていたのです。

このような広大で肥沃な大地に燦々と降り注ぐ太陽、そして何にも増してゆったりと流れている時間がオーストラリアの果実を地球上でもっとも美味しく仕上げたのです。そのように育ったオリーブの実で作られたオリーブオイルは、イタリア産やスペイン産に勝るとも劣らない極上の味わいを私たちに提供してくれます。