西オーストラリア州
ペンバートンハニー社
日本初上陸！

ペンバートンハニー社は、西オーストラリア州の南西部ペンバートン近郊にあります。ウィスパリング・ウッズ・ファームを開拓し、そこを拠点にして家族経営で養蜂業やB&Bを営んでいます。この辺りは原始そのままのカリーの森に囲まれたエリアです。（カリーはユーカリの一種で西オーストラリア南西部原産の植物です。丈が高く90mにもおよぶ木もあります。）

同社は西オーストラリア州南西部の各地で採集した単花蜜を主に生産しています。採集地域はペンバートンから、西はエスペランス、北はパース北部におよび、様々な花の蜜を年間を通じて採集しているので、ミツバチと養蜂業にとって最も重要な「健康な巣箱」が作られます。

また同社のメンバーは、可能な限り最高品質のハチミツをお客様にお届けすることに誇りを持っており、そのために、味わい、色合い、栄養価を損なわない方法でのみ、抽出、濾過、梱包を行います。その結果、最高水準を維持しながら、おいしく純粋なハチミツを提供することができました。