ヘフォッドグレン・セミヨン2008

　香りはパイナップルに似ていますが、キリッとした柑橘系の味わい。フィニッシュにミネラルが感じられます。シーフードによく合うでしょう。
　2008年産のオールドヴィンテージで、心に響くワインです。

白ワイン / 西オーストラリア州スワンバレー / セミヨン100%

　西オーストラリア州の州都パース郊外に著名なワイン醸造地帯スワンバレーがあります。多くは小規模で、自ら経営しているレストランのためだけにワインを造っているワイナリーも少なくありません。ヘフォッドグレン・エステートもそのひとつで、チェスターズというレストランを経営していましたが、現在は営業を終了しています。

　その伝説のワインが日本にありました！いずれも10年以上の熟成期間を経たオールドヴィンテージで、驚くような深みのある味わいになっています。ぜひお試しください。