エリクシール・ジャラフォレストハニー

西オーストラリアのジャラの森で採集しました。ジャラはユーカリの一種で、そのハチミツは抗菌性が高いことで知られています。本品はジャラの花の咲き始めに採集したため、それ以前に咲いていたレッドガムやブラックバットなどのユーカリ類、またブル・バンクシアなどの花の蜜も少し含まれているかも知れません。

味わいはジャラハニーそのままで、黒糖のような濃厚な味わいです。抗菌性の測定をしていないのでTAはわかりません。その分価格がお安くなっていますので、たいへんお買い得な逸品です。